394036, Воронежская область, город Воронеж, Никитинская улица, дом 32 +7(473) 252-16-31 voub@govvrn.ru

Виртуальная выставка-рецепт «Лето в банке»

В разгар дачного сезона отдел отраслевой и краеведческой литературы Воронежской областной юношеской библиотеки им. В. М. Кубанёва представляет выставку – рецепт «Лето в банке».

В каждой семье есть свои проверенные временем оригинальные рецепты, но всегда хочется приготовить что-нибудь новое, необычное.

На выставке каждый читатель найдёт интересные рецепты консервирования овощей и ягод, приготовления из них салатов, компотов и джемов. А также способы хранения, при которых вкусовые качества продуктов практически не изменяются, интересные и необычные рецепты консервирования, сушки и замораживания собранного урожая, практические советы и рекомендации хозяйкам, как быстро и с наименьшими затратами порадовать свою семью вкусными, ароматными и полезными заготовками.

Книжное издание Куликова В. Н. «Самые вкусные блюда из яблок, груш, вишен и слив» содержит полезные рекомендации и разнообразные рецепты консервирования фруктов и ягод. Из них можно не только приготовить традиционное повидло или компот, но и холодное варенье, мармелад, желе, цукаты, пастилу.

В книге Рошаля В. М. «Консервирование и заготовки без соли, сахара и уксуса» собраны лучшие рецепты заготовок из фруктов, ягод и овощей, зелени и грибов на любой вкус. Такие домашние заготовки очень полезны для здоровья.

В издании «Всё о домашних заготовках» обсуждаются основные способы сохранения продуктов. Например, с помощью современных сушилок можно приготовить в домашних условиях любые фрукты, овощи и травы.

Приводятся рецепты приготовления солений с пониженным содержанием

соли и джемов, желе с минимальным содержанием сахара.